市集經濟作為連接生產與消費、城市與鄉村、傳統與現代的重要紐帶,在激活縣域消費潛能、推動城鄉融合發展中具有獨特價值。
近年來,浙江省立足夜經濟和縣域經濟特色,以市集為載體,探索出一條“小市集撬動大消費、微經濟激發新活力”的發展路徑。2024年,浙江省累計舉辦各類主題市集活動近1000場,輻射帶動就業創業10萬余人,人均月收入增加超5000元。在大力提振消費、全方位擴大需求方面,浙江各地的思路、做法值得關注和借鑒。
打造武林夜市,突出都市夜經濟的“煙火氣”與“時尚范”
杭州市拱墅區武林夜市,地處西湖商圈核心地帶,是浙江都市夜經濟的標桿樣本。自2013年開街以來,武林夜市通過空間升級、業態創新、管理賦能,從傳統夜市迭代為集“文創孵化、潮流體驗、民生服務”于一體的消費新場景,日均客流量約6-8萬人次,節假日突破10萬人次,成為激活城市夜間消費的“金鑰匙”。
首先是突出空間重構,即從“地攤聚集”到“場景營造”。
武林夜市的成功,始于對空間價值的深度挖掘。2023年以來,夜市啟動2.0升級工程,將武林路和龍游路入口處劃定為黃金區塊,吸納100多位原創品牌攤主,打造“快閃活動+潮流打卡”的年輕態消費場景。管理方為攤主提供統一的攤位設計支持,如淡藍色絨布展陳、白熾燈氛圍照明,配合潮玩玩偶等個性化裝飾,使每個攤位成為“可傳播的消費符號”。2025年4月煥新后,夜市進一步優化布局,230個攤位涵蓋非遺手作、原創設計、網紅小吃等多元業態,其中“萌粒款”手串、波希米亞羽毛手機鏈等文創產品因“高顏值+低價格”成為爆款,單攤位日銷售額最高突破2000元。
空間升級不僅提升了消費體驗,更強化了文化認同。夜市手工攤主劉小慶在此經營11年,從最初編幾十元的低端產品,到如今重工款手繩售價六七百元,其技藝提升與夜市消費場景升級形成良性互動。正如武林夜市負責人葉連忠所言:“規范的夜市、黃金的攤位,能讓擺攤事半功倍,而攤主的匠心則賦予夜市持久生命力?!?
其次是突出業態創新,即從“商品買賣”到“體驗消費”。
武林夜市突破傳統夜市“小商品零售”的單一模式,構建“文創+餐飲+互動”的復合業態體系。一方面,聚焦“原創手工”核心競爭力,鼓勵攤主開展現場定制服務,如水晶手機鏈刻字等,滿足年輕人“個性化消費”需求;另一方面,引入“夜市+文旅”融合業態,如書法攤主方超現場創作書簽、扇面,非遺傳承人曹志林展示“面鬼兒”面具繪制,使消費過程成為文化體驗過程。
2024年7月,某媒體記者團隊以“菜鳥攤主”身份參與夜市經營,通過優化產品(水晶款手機鏈、萌粒款掛件)、改進陳列(自制掛架、玩偶裝飾)、加強吆喝(分組接待、主動介紹),四個半小時內賣出34條手鏈,營業額突破千元,印證了業態創新對消費的拉動效應。
最后是突出管理賦能,即從“粗放監管”到“精細服務”。
武林夜市的可持續發展,離不開“政府引導+市場化運營”的管理模式。管理方建立“攤主孵化”機制,對新入駐攤主提供選址建議、陳列培訓、營銷支持。推行“信用分級”管理,對誠信經營、特色鮮明的攤主優先推薦參加品牌快閃活動,形成“優勝劣汰”的良性競爭環境。同時,做精做細柔性管理,在不影響行人通行、消防安全和不占用公共設施的前提下,允許商戶適當使用公共空間,加強對油煙、噪聲、環境的依法監管,目前武林夜市經過提升改造,已成為“分時段步行街”。
打造“鄰禮供銷”市集,構建城鄉資源雙向流動的社區服務平臺
衢州市柯城區“鄰禮供銷”市集,是浙江省供銷系統深化改革的創新實踐。該模式以“以鄰為伴,禮結城鄉”為理念,集成農產品直銷、便民服務、鄰里文化等功能,串聯城市消費與鄉村生產兩端,構建“公益+商業”的社區綜合服務平臺。截至2024年底,“鄰禮供銷”社區嵌入式服務門店已開設15個,累計帶動銷售本地農產品近800萬元,開展健康課堂、共富市集等活動100余場,成為縣域層面聯結城鄉、激活消費的“新紐帶”。
一方面,強化機制創新,從“單向流通”到“雙向奔赴”。
“鄰禮供銷”打破傳統供銷系統“工業品下鄉、農產品進城”的單向模式,構建“城鄉資源雙向流動”機制。在鄉村端,升級訂單式“供富大篷車”服務,通過與村集體簽訂蔬菜購銷協議,解決“小農戶賣難”問題;在城市端,依托社區嵌入式門店,將農產品以“平價+優質”方式供應居民,如柯城區春江月小區共富市集上,茄子每公斤3.98元、夾心豬肉每公斤21.6元,較市場價低15%-20%,單場市集銷售額超1萬元。為保障雙向流通效率,柯城區供銷系統建成產地冷庫1.87萬平方米,開通“供富大篷車”專線18條,實現農產品從采摘到社區銷售不超過6小時,損耗率控制在5%以內。
另一方面,強化服務嵌入,從“商品供應”到“社區治理”。
“鄰禮供銷”市集并非單純的“農產品銷售點”,更是深度融入社區生活的“第三空間”。通過提供“一站式便民服務”,如家電清洗、老年護理、家政保潔等,填補老齡化社區服務空白;開展“共富市集進小區”活動,形成“小區搭臺、商戶擺攤、居民趕集”,拉近鄰里關系,如白云街道白云社區市集不僅銷售農產品,還組織“鄰里廚藝大賽”,參與居民超6000人次。
社區嵌入式服務還創新了基層治理模式。由街道、社區推薦和篩選出熱心服務的社區居民作為“鄰禮供銷”市集的專、兼職“新時代供銷員”。同時,從社區的兼職網格員或樓道長、志愿者中發展一批“供小二”,培育推銷農產品、組織活動、社區治理的“小能手”。平均每個社區能帶動4到5名“4050”人員在家門口就業,既解決就業,又構建“熟人信任網”。
更重要的是,強化模式輸出,推動從“縣域試點”到“全省推廣”。
“鄰禮供銷”的成功實踐,源于其可復制、可推廣的制度設計。2024年3月,浙江省供銷社農產品流通服務體系現場會在衢州召開,該模式被列為全省學習樣本;6月,成為省級農產品流通服務體系建設試點;10月,杭州、金華等地相繼開設門店,標志著“衢州模式”上升為“浙江模式”。目前,“鄰禮供銷”覆蓋衢州、杭州16個社區,帶動農產品銷售104種、銷售額360余萬元。
這種模式輸出的核心在于“要素共享”:一是共享數據,整合社區人口結構、消費偏好數據,指導網點選址和選品;二是共享空間,利用社區黨群服務中心、閑置場地免費提供經營場所;三是共享品牌,以品牌為信用背書,對入駐產品進行二次篩選,確保品質。
打造“大陳小集”,以“品牌+旅游+工坊”激活鄉村新經濟
義烏市大陳鎮“大陳小集”以“鄉村+文創”為定位,通過“品牌+旅游+工坊”模式,助力農產品“出村進城”,帶動當地農民增收致富。自創辦以來,累計舉辦各類主題市集活動100多場,積累粉絲超過5萬人,年銷售額突破1400余萬元,帶動300多農戶增收超800萬元。孵化出“頭梗面”“小王子櫻桃”等網紅產品,成為縣域市集經濟“品牌化發展”的典范。
第一,注重品牌重塑,把“土特產”做成“金名片”。
“大陳小集”的核心競爭力在于品牌化運營。2019年,大陳鎮注冊“大陳小集”區域公共品牌,設計“陳陳”“集集”卡通IP,賦予農產品文化內涵。通過挖掘村史、探尋手藝人等方式,深度搜羅各村農特產品,累計開發農副產品450款、非遺小吃32款、文創手工產品28款。
品牌化還體現在標準化品控。大陳鎮組建青年尋品隊伍,下沉32個村居挖掘31款特色農產品,開展農殘檢測、包裝統一、溯源管理,讓普通農產品上檔次、有溢價。比如,將原來散裝的頭梗面,改換一餐一份的小包裝,并開發“原味”“蔬菜綠”“玉米黃”等各種口味,單價從15元/斤提高到30元/斤。
第二,注重農旅融合,把“趕集”變成“度假”。
“大陳小集”突破“日間市集”局限,構建“市集+旅游”全鏈條消費場景。一方面,結合文旅項目策劃主題市集,在傳統節假日、寒暑假等旅游旺季,安排農耕體驗、草地音樂節、龍舟賽等形式多樣的活動,增加市集趣味性和可玩性。
另一方面,依托重大活動帶動市集出圈,先后承辦或參與義烏植物園、佛堂十月十交流會、眾擁櫻桃節等活動的市集。比如,在義烏植物園舉辦“大陳小集·石榴紅共富市集”,融入民族特色文創、非遺美食等各色產品,好吃好逛又好玩,為期三天吸引游客超6萬人。
農旅融合還帶動了業態升級。如大陳鎮眾擁村打造集水上樂園、稻田蝦塘、蓮荷魚塘、休閑露營為一體的清水樂園,用農旅融合的方式帶動了農民增收致富;溪后村開通接駁車服務,月增收20萬元。正如大陳鎮強村公司董事長陳黎明所說:“市集是流量入口,旅游是消費載體,兩者結合才能讓‘人氣’變‘財氣’。”
第三,注重聯動共富工坊,從“單打獨斗”到“抱團發展”。
大陳鎮創新打造“大陳小集”共富工坊,整合歸集田間農味、瓜果干貨、非遺文創等6大系列412種獨具地域特色農產品,并統一上架展銷。同時,鏈接區域內7個共富工坊,通過“強村公司+合作社+農戶”組織架構,實現產業鏈各環節利益共享。
在生產端,開展技能培訓,培育“市集經紀人”;在銷售端,開發“大陳小集”微商城小程序,設立大陳小集青創直播間;在分配端,推行“保底收益+按股分紅+勞務收入”機制。目前,市集常態化展示和銷售工坊相關產品,吸納附近村民就業320人,人均月增收約3000元。
此外,市集工坊還為青年返鄉創業提供平臺。通過搭建“大陳小集鄉村創客中心”,采取“返鄉青年+創客入駐”模式,提供辦公場地、電商運營、交流空間等全方位創業服務。比如,大陳鎮上坑仁村青年葉曉嵐,回鄉創辦上坑仁村“水上星光夜市”,成為夏季周邊游的網紅打卡點,累計接待游客超30萬人次,帶動周邊8個村近2000村民在家門口就業致富。
(作者單位:浙江省發展規劃研究院)
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